【增強抵抗力】四款湯水止咳化痰,增強抵抗力

肺炎肆意,各位大人小朋友出街都要小心。以下是幾款適合今時今日飲用的湯水。

 

1. 蘋果川貝南北杏豬展湯

 

材料

南北杏 2-3錢

川貝 2錢

蘋果 2-3個

豬𦟌 $25-30

粟米 1條

小元貝 少許

淮山 少許

 

此湯 [蘋果川貝南北杏豬𦟌湯] 止咳潤肺化痰,但性質溫和,大小寶寶都適合!

1)豬展加薑片先飛水備用 所有其他材料洗淨,浸約15分鐘

2)加入八碗水,煲滾後將所有材料放入煲內,大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時

 

 

2. 猴頭菇海底椰蘋果南棗素湯

要增強抵抗力,預防感冒。以下湯水可提高人體免疫力,健脾補腎,去濕,潤肺止咳。

 

材料:

猴頭菇 1個(約30g)
蘋果 2個
椰片 50g
南棗 5粒
花生 40g
眉豆 40g
蜜棗 2粒
豬展 $30
水 3L

 

做法:

1) 蘋果去皮去芯切件備用

2) 豬展切件出水備用

3) 猴頭菇 以清水浸片刻並擠乾水

4) 去核南棗、椰片、花生、眉豆及蜜棗清洗略浸備用

5) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

 

 

3. 黨參栗子湯

 

黨參味甘甜、補氣養血健脾胃;淮山也是健脾胃、有益肺滋陰的功效;栗子健脾增進食慾;紅棗補血養心安神。此湯非常適合脾胃氣虛、容易感到疲倦、胃口不好、容易患上感冒之人士飲用,味道甘甜而入口。

材料:

栗子 16粒
黨參 2條
淮山 5-6條
紅棗 8粒
豬展 $35
水 3L

做法:

1) 栗子去衣備用

2) 黨參 剪至小段令其更易出味

3) 紅棗切半去核

4) 豬展出水備用

5) 黨參 、紅棗、淮山洗淨略浸備用

6) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

 

4. 金銀菜紅蘿蔔陳腎湯

 

菜乾味甘甜,有清熱潤肺、潤腸通便的功效;紅蘿蔔健脾潤膚;蜜棗及南北杏止咳化痰;陳腎清燥潤肺。

材料:

新鮮白菜 1/2斤
菜乾 1束
陳腎 2個
紅蘿蔔 1條
蜜棗 3粒
南北杏 適量
瘦肉 $25

做法:

1) 瘦肉及陳腎出水備用

2) 紅蘿蔔去皮切件

3) 白菜浸軟洗淨;菜乾浸軟洗淨去菜頭

4) 蜜棗及南北杏洗淨略浸備用

5) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

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